微菜是一种营养价值很高，保健功效出色的特色菜品，口感鲜嫩，能为人体提供多种有益的营养成分，但是生活中很多人对微菜不了解，不知道它应该怎么吃。今天我会把微菜的常见吃法写出来，想吃微菜的朋友可以认真看一看，看过以后也就知道微菜应该怎以吃了。
酸辣炝微菜
1、微菜做成酸辣炝微菜很好吃，制作时需要准备微菜四百克，辣椒、葱姜蒜和糖以及醋等调味料要适量准备一些。
2、把微菜洗好以后用清水浸泡几个小时，把它的苦味去掉，然后用沸水焯两分钟取出。把准备好的醋和糖等调味料放入到一个小碗中凋匀。把葱姜蒜切成细末，锅中放油，把葱姜蒜放入炒香，然后把微菜入锅，最后加入炒料，炒匀即可。
微菜烧猪肉
1、微菜烧猪肉也很好吃，平时制作时需要微菜五百克，五花肉一百克，香菜十五克，白糖和小葱以及生姜和生抽与料酒和食用盐都要适量准备一些。
2、把五花肉洗好以后切成片状，加入生抽和料酒腌制一会。把微菜洗好，用沸水焯一下，切成一寸左右的长段。
3、把锅中放油加热以后把五花肉入锅炸到金黄以后加清水，再把葱和姜以及白糖与料酒加入进去，最后把微菜入锅一起炖制，炖好以后加入食用盐和香菜提味，调匀以后即可出锅。
