小龙虾的做法比较多，不同的做法会有不同的食材和配料，很多人觉得做小龙虾比较麻烦，都会直接去餐厅打包小龙虾带回家吃，这种是比较常见的。打包回来的小龙虾最好当天吃完，吃不完的最好放冰箱保存，可以延长保鲜时间。
如果当天不吃最好放冰箱保存。
小龙虾煮熟后，在室温下容易滋生细菌和微生物，导致变质。此时，一般建议存放在冰箱中，因为在冰箱的低温下有助于抑制细菌和微生物的生长，从而延长小龙虾的保质期，具有很好的保鲜效果，所以吃不完的小龙虾一般建议放进冰箱。
小贴士：记得要把小龙虾长期放在冰箱里。很容易滋生细菌和微生物。饭后对人体健康不好。
如果将小龙虾放入密封的保鲜碗中，放入冰箱保存，可以保存1-2天而不变质。但在食用前，切记在食用前用高温加热，否则其中生长的细菌等微生物物质可能会因食物凉而刺激肠胃，引起身体不适。
2.冷冻1周由于没有防腐剂，大部分熟小龙虾都是用新鲜的原料制成的。因此，冷冻后不宜保存太久。否则，小龙虾会改变它的味道。一般最好在密封冷冻后一周内食用，最长时间不超过一个月。
1.首先要选择活龙虾。必须仔细观察它的背部是否是鲜红色和干净的。如果它的腹部和爪子是白色和整齐的，它基本上是由干净的水提出。如果它的外表是暗红色，腹部是黑色的，它可能在下水道或泥水里长大；
2.捏虾身，选择身体僵硬、触角完整的。虾肉比较有弹性，说明虾的肉质很好，煮熟的龙虾容易保留虾肉的鲜味；
3.闻闻龙虾的味道。如果你闻到龙虾的味道，你就别无选择。
