香椿又名香椿芽，是清明前后常见的一种蔬菜，因营养价值高、口感好而深受人们的喜爱，市场上都有卖，且价格小贵，那

现在香椿大概多少钱一斤？苗期管理技术有哪些？

一、香椿介绍：

1、香椿是发物吗？

香椿是发物，不过一般人都可以食用，且对身体无多大影响，不过患有慢性疾病的人士最好不要吃或少吃，以免诱发疾病复发。

2、香椿芽一年四季都有吗？

香椿芽一般清明节前后才会有，等过了这段时间后，就只剩下树干自然老化。但由于现在可用无土栽培了，所以一年四季也可看到香椿了，不过市场上很少见。

二、现在香椿大概多少钱一斤？

香椿市场价格很贵，可以说是蔬菜中的一种奢侈品，且一年只采摘一次，所以一般售价会在20～50元左右一斤，但如果产量很低的情况下，可卖到上百元一斤，所以具体的要看上市时间、品种、市场和品种等各种因素。比如在北京市通州八里桥农产品中心批发市场售价大概在19元左右一斤，在天津市西青区当城蔬菜批发市场售价大概在16元左右一斤，在超市售价大概在30元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。

三、香椿苗期管理技术有哪些？

1、及时揭膜：什么时候揭膜好？

由于香椿喜欢在光照充足、气候温暖的环境下生长，且种子要在25度环境下才会发芽，所以很多地区在种植幼苗时都要盖一层薄膜，以增加空气湿度及温度。但如果出苗后，就要及时将薄膜揭除，以促进其吸收光照，正常生长。

2、适时间苗补苗：什么时候间苗补苗好？

当香椿幼苗长出一两片真叶时，要及时查看园间生长情况，并及时将弱苗、死苗等拔除，密苗、疏苗等及时移栽补苗，以保证苗齐。一般每株幼苗间距控制在4cm左右最好。

3、适时定苗：什么时候定苗好？

当香椿幼苗长出3片真叶时可适当定苗，待长出5片真叶(高至9cm时)连土带根挖出来移到园地里即可。移栽时，按株距12cm，行距14cm的距离定植即可。

4、适时中耕除草：什么时候除草好？

幼苗定植后，要适时观察园间生长情况，做好中耕除草工作，松土时尽量浅松，以免伤到根系，有大量杂草时可采用专用药剂除去。

5、肥料要求：怎么施肥？

幼苗定植后，要根据园间生长情况施加适量的基肥，以保证幼苗生长，施肥时，切勿直接施加在根上或叶子上，以防被烧死。

6、水分要求：怎么浇水？

幼苗定植后，要根据土壤干湿度对其适时浇水，浇水时切勿过多，以免涝害，导致烂根。

7、适时摘心：什么时候摘心好？

在幼苗中后期时，要及时摘心，以防中心点生长过强，出现徒长现象，当然可适当喷洒一些多效唑等药剂，以抑制幼苗的生长。