雪菜，又称雪里红，常以腌菜的形式在餐桌上出现，但其实它还有一种吃法，那就是新鲜食用。作为蔬菜的雪菜大家又了解了多少呢?大家都清楚雪菜的形态吗?相信叶子深裂，边缘皱缩，是芥菜大家庭里的一员这些事实都不需要小编赘述了吧。但大家又是否知道哪个季节是雪菜收获的时候呢?不知道?那还不赶快往下看!
雪菜收获的季节雪菜一年可以播种多次，而根据收获的季节不同，雪菜也有不一样的名字，分别是春菜、冬菜以及四季菜。
雪菜的主要产地有江苏、浙江一带和湖南、湖北、四川地区，不同地区的播种规律也不一样。
春菜、冬菜
在江苏、浙江一带，雪菜一年可以播种两次，分别是冬天和秋天。一般冬播春收的雪菜称作春菜，秋播冬收的叫冬菜。
排菜
由于地理位置不同，湖南、湖北、四川等地气候与浙江一带气候不一样，更加适合雪菜的生长，因此一年四季都可以收获到雪菜，当地也称四季可收获的雪菜为排菜。
原来不同产地的雪菜有不同的收获季节，看来以后想吃雪菜再也不怕没有这种情况了。既然不愁吃不到雪菜，那我们就来认识一下雪菜的功效吧!
雪菜的功效排铅
维生素C与铅结合生成难溶于水的物质，可以随粪便排出体外，进而达到排铅，而雪菜含有丰富的维生素C，可以说是一种很好的排铅食品。
减肥
雪菜的丰富纤维可以帮助人体排出积存废弃物，净化身体。在排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化、吸收，使排毒变得规律化。这对提高减肥的速度很有效果，还兼具抗老化的功效。
解毒消肿
雪菜有解毒的功效，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。
阅读完这篇文章后，各位朋友是不是都不会再小看雪菜了?纤细身材的雪菜竟然有如此大的能量，可让小编刮目相看，心动如小编的你，要不要一起拿着钱包去菜市场大肆购买一番?
