碗莲因其碗小泥薄，种藕娇嫩，不经风寒，为此在冬季养护管理中应做好以下几点：

安全越冬

碗莲从11月到次年3月休眠，这一时期的植株除了藕处于休眠状态在泥中越冬外，其它部分均已枯死。此时要注意防止泥土冰冻。一般在霜降前后，须采取防寒措施，家养碗莲，可以在霜降前将碗莲移入室内，置于向阳、通风处，避免穿堂风袭击，室温控制在8℃～10℃左右，若室温长时间低于5℃，则须用塑料膜把盆罩上，待温度回升后再行揭开。一般在第二年清明前后可移出室外。

基本养护

碗莲的休眠期无光照也可，但是盆土不能干，过于干燥种藕与空气接触易使其腐烂。碗莲是水生花卉，即使在休眠时期也离不开水，因此入室后要灌足冬水，保持盆、碗内满水，越冬期内要经常检查是否缺水，缺水应及时在中午时分补充与盆内存水温度相近的水。

碗莲在11月以后，逐渐进入休眠阶段，一般来说不需要追施肥料，若发现当年生长的碗莲茎秆细、花朵小、色泽淡、植株瘦弱等状况，则须补施1次冬肥，可用磷酸二氢钾600倍液浇灌。家庭也可用加入马蹄片、蛋壳、头发、指甲等有机物的矾肥水浇施，按原肥液兑4～5倍清水的比例配制后浇于碗中。适补冬肥一方面可增强碗莲的耐寒性和抗性，另一方面还可促使碗莲根系生长健壮，减少病虫害的发生。