黑芝麻味道特别香，而且能补益精血，提高肝肾功能，并能预防须发早白。黑芝麻还能增强人体抗氧化能力，延缓人体衰老，在日常生活中多吃一些黑芝麻，对维持人体健康有很大的好处，但这种黑芝麻应该怎么吃呢？那怎么吃才能发挥良好的保健效果呢？
1、炒着吃
黑芝麻可以炒熟后直接吃，再炒的时候最好用铁锅，而且要调小火力慢慢炒，在炒的过程中能闻到浓郁的香气，炒好以后的黑芝麻可以当做很多食物的配料，也能在制作火烧或者其他食材时，加入适量黑芝麻一起吃，它能让人们品尝到黑芝麻独有的香味，而且能让人体吸收黑芝麻中含有的丰富营养。
2、做芝麻糊
黑芝麻还可以和糯米搭配在一起做芝麻糊，在做的时候需要把黑芝麻放在铁锅中炒熟降温，再准备适量的糯米也放到铁锅中炒熟，把它们一起放到破壁机中研磨制成粉末，取出以后可装到干净玻璃瓶中密封保存，想吃的时候取出10~20克，直接放在干净的碗中，加入开水冲调，调匀以后就能吃。
3、做豆浆
黑芝麻还能和黑豆搭配的，一起做豆浆喝，在做以前也要把黑芝麻煮熟，黑豆要提前用清水浸泡一下，然后把黑芝麻和黑豆一起放到豆浆机中，加入适量清水让冻浆机工作，等它停止工作后里面的黑芝麻豆浆就能做好，取出以后放在杯子中加适量白糖调味就能饮用。
4、做馅儿
黑芝麻还可以做成馅料供人们食用，平时人们做的汤圆，小饼都可以使用黑芝麻来做馅儿，在用它做馅的时候，要把黑芝麻提前炒熟，然后加入适量白糖，猪油，还有花生碎以及核桃仁等多种食材放在一起调匀，等面皮儿治好以后，把调好的黑芝麻馅儿直接包在里面，按自己的需要把它做熟就能吃。
