菱角是菱的果实，菱是那种一片一片从水里长出飘在水面的植物，等菱花开花落以后就会结出新鲜的菱角，菱角的生长过程很美，其造型也很独特，味道自然也很棒，是我国著名的特产，从很久以前中国就已经有菱角了，菱角还有养生之果的名称，想必一定是有许多功效与作用的，我们一起去看看吧!
1、 益气生津
菱角可作为水果生食，能清热生津、消暑解热、除烦止渴。
2、清热解毒
菱角有清热解毒的作用，可帮助胃肠消毒解热。
3、美容减肥
菱角能滋润皮肤，所以女孩子可以多吃，而且吃菱角可增加腹中饱感，对于女生维持身材也很有效果。
4、防癌抗癌
菱角的某些成分对癌细胞的变性有效果，因而具有防癌抗癌的奇效。
原来菱角有这么多功效，除了功效多意外，菱角的颜色也非常多有青色、红色和紫色之类的。并且有许多做法，一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。具体怎么熬粥，接下来马上为你介绍!
菱角粥有除解除体内毒气的作用，可以健胃养脾。同时还可以抗癌防癌哦!
1.首先准备好菱角，还要准备糯米，薏仁，红小豆这些辅料，将它们用清水浸泡一会。
2.接下来将鲜菱角肉用清水洗净切半。
3.将所有的食材全部放入电压锅中，再加入洗净的米以及加入适量的清水。
4.煮好后就能吃了，吃的时候可以加入适量的糖，味道会更好。
你看菱角煮粥是不是很简单，这个做法不但简单还很好吃哦，如果你也喜欢，就赶快行动起来吧，吃菱角的功效那么多，所以喝这个菱角粥一定对人体很有帮助，希望你喜欢吃菱角越来越健康
