大葱是人们日常生活常见的调味之一，随着科技的不断进步，大葱也与时俱进出现了新的种类就是双味葱，那么双味葱有什么特点呢？种植技术要点是什么？

双味葱是大葱新品种，叶片与大蒜的叶片形状相似，葱白与普通大葱的葱白相同，花薹和蒜薹非常相似，双味葱花薹上的花蕾与大葱花蕾相似，它既有葱香，又有蒜辣，所以取名为“双味葱”。下面为大家介绍双味葱栽培技术：

1.双味葱春播育苗

双味葱选择靠渠近水，排灌方便，土质肥沃、疏松，近于中性的粘壤土、壤土、沙壤土，连续3年未种过百合科蔬菜的地块为育苗地。冬前清除枯枝败叶，667 m2施入4 000 kg腐熟的农家肥铺在田间，深翻晾晒后，做成2 m宽，20～30 m长的平坦畦，小雪节浇足冻水蓄墒。双味葱苗田面积依大田栽植面积而定，一般育667 m2秧苗可满足4 000～4 669 m2大田栽植的需要。早春2月底3月初地表有土，地下有冻即可顶凌播种。播种可分为条播、平播、机播。条播：按行距8～10 cm依次开沟，沟深2 cm，667 m2底施30 kg三元复合肥，然后播种。播后搂平填压。双味葱平播：将畦面土起出2 cm后，平畦撒籽、施肥，然后将起出的土复原填压。机播用双箱小麦播种机调好行距和播种深度，一箱装肥，一箱装种，同时入地，随后填压。

为了预防杂草，双味葱播种完成后，立即用化学除草剂施田补或氟乐灵进行地面封杀喷雾处理，按说明书配制浓度和剂量。

2.双味葱苗期管理

双味葱小苗出土与大葱小苗出土一样，呈“弓”形拱出地面，逐渐拉直，成为“伸腰”，幼苗长到2叶1心时，开始田间拔草，3叶1心时开始疏苗，也称“间苗”，将过于密集的弱小苗拔掉，使秧苗生长有足够的营养面积，形成通风透光的合理群体，间苗标准是苗距2～2.5 cm为宜。

双味葱秧苗长到4叶1心时，开始肥水管理，根据计划移栽的时间，采取不同管理办法，苗龄达到60～90 d之间，随时都可以移栽定植。双味葱定植时间早，对秧苗采取肥水不间断的猛供，促苗速长定植时间较晚，秧苗采取马鞍形高、低、高的管理方法。即前期供水肥，使苗长到一定程度后，停水、停肥进行炼苗，也称蹲苗，使苗粗、壮、硬，预防夏季大风雨侵袭造成倒伏。双味葱栽植前10 d追施速效氮肥，作为送嫁肥，利于定植后返秧。秧苗出圃前3 d，浇小水1次，浸透地表，便于起苗。

3.双味葱移栽定植

双味葱喜水怕涝，栽植上要选择地势较高，排水方便的地块，与春播豆角、水萝卜、菠菜、小麦等接茬栽植。清除枯枝败叶，深翻旋耕后，机械开沟打垄。为满足双味葱生长需要，行距65～70 cm，栽植沟深度15～25 cm，株距4～5 cm，667 m2栽苗1.65万～1.75万株。

双味葱667 m2施入4～5 m2腐熟的畜禽粪，与50 kg三元复合肥混合，作底肥施入栽植沟内。

双味葱起苗时，为了生产管理方便，有利于大葱生长，将秧苗按大、中、小分级堆放，分级栽植。为了利于栽植和返青，将秧苗叶片切掉1/2。当天双味葱秧苗当天栽植，随栽随起苗。

双味葱栽植有水插和早摆两种方法。水插法将水灌入栽植沟内，随水插秧，工效高，返秧快。在水源不及时的情况下，采取旱摆法，在栽植沟内等距离摆放秧苗，随栽植，随覆土掩埋，然后踩实，栽完后及时浇水。旱摆法工效慢，但利于根系伸展。水插法长叶，旱摆法生根。

4.双味葱田间栽培管理

双味葱栽植后10～15 d，结合除草开始拥沟覆土。由于双味葱苗小沟深，一次覆土不适合太多，以不埋住五叉股为宜，一般拥沟需2～3次。拥沟时每667 m2可追施有机肥20 kg，以利生长。进入7～8月份，光照强，温度高，雨水多，双味葱生长缓慢，田间管理以中耕灭草为主，少浇水，不追肥，促进根系伸展。秋前暑后，大雨盛行季节，及时做好排涝准备工作。如葱田积水受淹，及时采取“四早”管理措施，即双味葱早排水：除涝灾减少积水时间;双味葱早锄划：破表散墒，增加土壤透气性;双味葱早追肥：补充随水养分流失;双味葱早浇水：压碱，洗去地表油渍，催地表见干。进入立秋节气温下降，进入生长盛期，用小型中耕机作业，在垄间进行旋耕疏松土壤，灭除杂草。双味葱假茎需要在黑暗、潮湿的条件下伸长、洁白、鲜嫩，结合浇水施肥，用中耕机进行4次培土。

5.双味葱收获

双味葱成葱栽植10月上旬即可青葱上市。立冬节前7 d停止浇水，立冬前后收获。收获时，用铁叉将土挖活，双手握紧假茎基部，缓缓拔出。要尽量保护叶片。收完后的大葱在地里晒1 d，使叶片变软。运回家后，在阴凉处堆成1 m宽，10 m长的堆码，码与码之间留50 cm空间，利于通风和雨雪后盖苫。严冬季节用稻草将堆码外围假茎和堆码空间填盖，严防冻伤。双味葱叶面有较厚的蜡质层，水分蒸发量小，成葱冬贮率80%以上，可供应到翌年春5月。