杭椒，不仅是人们烹饪时候常用的调味品，其本身也有很高的营养价值。但还有一种椒——尖椒，因为外形与杭椒看起来没有什么差异，人们常常把无法将杭椒与尖椒区分开来，不过没关系，今天就由小编来教大家如何区分杭椒与尖椒。
杭椒与尖椒的区别1.从外形上看
杭椒呈果羊角形，青熟的时候果是淡绿色的，老熟果红色，此外果面略皱，果顶渐尖，稍弯；
尖椒呈长指形或圆粒状，果型较大，成熟时一般为红色，但也有的是黄、青色。
2.从味觉上看
尖椒比杭椒更辣一些，杭椒则辣度适中。
3.从市场状况来看
杭椒容易早熟，能很快结果，商品性能好，品质又优良，因此我们常常可以在用其制作的泡椒系列菜的包装中看到它；
尖椒则果型大，色泽亮绿，抗病性能又好，在我国北方多地均有大面积的种植，属于市场上竞争力较强的品种。
虽然说杭椒与尖椒是两种不一样的品种，但是两者的营养价值都很高，对人体也有很大的好处，一般人都可以食用。但是两者都有辣椒的属性，所以都有同样的禁忌人群。那么，哪些人不适合食用这两种椒呢？接下来就让我们来看看吧!
1.患有食管炎和胃溃疡等病者
若是该类人群食用过多的杭椒或者尖椒，其过多的辣椒素则会对胃肠黏膜造成剧烈的刺激，进而引发胃疼，严重的还会诱发肠胃疾病。
2. 甲亢患者
甲亢患者由于甲状腺激素分泌过多，所以常常处于兴奋状态，所以食用过多则会加重病情。
3. 肾炎患者
若食用这两种椒，则其辛辣的成分都是要通过人体的肾脏排出的，会在一定程度上损害肾脏细胞。
今天为大家简单地介绍了杭椒与尖椒的区别方法，不知大家学到了多少呢?此外，可以说杭椒和尖椒对人的身体有很大益处，但是确实不适合某些患病人群，严重的话还会恶化病情，对生命造成极大的威胁。所以假若你身边也有这样的人，记得提醒他们要忌口哦!
