甘薯片香甜软糯，受到广大人民的喜爱，而且甘薯富含淀粉、纤维素、糖类、维生素、矿物质，可以说是一种理想的健康食物。甘薯中的元素不仅可以保持血管壁的弹性，防止动脉老化，而且甘薯中的脂肪和热量都很低，是减肥人群和肥胖人群的理想食品。但是，尽管甘薯的好处很多，但是我们也不得不重视甘薯片的副作用，有的人群不适宜吃甘薯。
对于那些湿阻脾胃、气滞食积的人来说吃甘薯片会使糖分堆积难以消化，从而引发肠胃胀气等一系列症状。由于甘薯中有大量的糖分，对于糖尿病患者来说也不适合吃甘薯。
所以，甘薯的好处和副作用是因人而异的，吃得不好会产生一系列不良的反应，所以我们在吃甘薯的时候需要做一些调整，合理搭配甘薯与其他食物，得到营养的全面吸收和副作用的减少。那么，我们该怎么吃甘薯呢?
一、 我们在吃甘薯的时候不要过量，最好与米面搭配着吃，并且搭配菜汤，以免因为吃得太多或者太快而导致烧心或者胃胀气。
二、 不要吃表面有黑色斑点的甘薯，那样的甘薯很有可能里面已经腐烂变质，会引发中毒现象。
三、 对于胃不好的人，不建议食用已经凉了的甘薯，会使身体不适。
四、 可以把甘薯加工成糕点或者粉条进行食用，这样不仅可以缓解甘薯的副作用还可以尝到不同口味类型的甘薯食品。
