粽子是端午节的传统食物，在这一天大家都会吃粽子。不过如果平时想吃粽子的话也是可以的，毕竟粽子现在也有很多种味道的，而且有那种专门真空包装的粽子，放一两个月的没什么问题。那么真空包装的粽子要不要放冷冻层呢？冷藏和冷冻哪个好呢？
真空包装的粽子可以放冷冻里面保存，但是常温保存或者冷藏保存也都是可以的，不会影响使用。因为真空包装的话里面是完全抽空了空气的，而且直接和新鲜空气隔绝，所以不容易变坏。建议近期吃的直接冷藏，要放比较久的可以选择冷冻。
真空包装也称为减压包装，其是将包装容器中的所有空气抽出并密封，以保持袋中的高度减压。 空气的稀缺等同于低氧的作用，因此微生物没有生存条件来获得新鲜感，也没有疾病发生的目的。
真空包装的粽子冷藏、冷冻都是可以的，冷藏一般可以放一个月，冷冻的话可以管半年以上。但如果超过一年的粽子就不建议吃了，这时候是已经过了保质期的，除开口感和营养价值，里面可能还有其他的一些肉眼看不到的有害物质。而现包的粽子，速冻可以保存3个月，超过3个月就不能吃了。
方法1：在沸水中煮沸需要15-20分钟。 建议将其放在盘子上蒸15分钟后再食用。 如果不是太大，则可以缩短时间。 如果已煮熟，则将其煮沸后放入水中，并使用普通锅煮约15分钟。
方法2：首先将其取出解冻，然后将水烧开。 水烧开后，直接放入锅中。 不要放太多水，到粽子的一半就可以了。 不要把叶子拆开，一定要用高火煮约15至20分钟。 如果您需要微波炉，则只需10分钟即可。
