若切完辣椒感觉手很辣的时候，可将双手抹点肥皂，用力洗上5分钟左右，这样就好了。因为辣椒素很容易藏在毛孔的周围处，再加上本身比较容易溶解在碱性溶液中，所以用肥皂来洗手效果是极好的。

辣椒辣手最快有效的解决办法：

妙招一、用植物油进行涂擦冲洗

厨房里植物油都有的哈，如果没有就没办法做菜了，其实，厨房里的食用油可以中和辣椒素、辣椒碱，因为辣椒素、辣椒碱是脂溶性的，用油脂可以溶解。手感觉辣主要是辣椒素不容易被水洗掉，用油涂擦以后再进行冲洗可以将辣椒素、辣椒碱给冲洗掉。

妙招二、用食醋、白醋擦洗

当辣椒辣手的时候，可以尝试用厨房里的食醋、白醋或者是柠檬汁进行涂擦以后再冲洗。这些水剂可以中和碱性的物质，而辣椒素就是一种碱性的物质，辣椒碱。所以，用以上三种厨房用品来擦手，洗手是可以有效减轻辣椒带来的皮肤伤害的，减轻疼痛。

妙招三、凉茶水洗手

如果感觉不上特别的辣的话，可以用家里茶杯里的凉茶水进行洗手，洗完后再用清水冲洗感觉，可以减轻痛苦。原理是茶中含有鞣酸茶碱，可以与辣椒素、辣椒碱中和能够加速辣椒碱分解，快速起到挥发作用，所以能减轻辣椒辣到的痛感。

妙招四、涂抹牙膏

如果其他方法不是特别理想的话，处理好以后，还可以用牙膏来擦拭，可以减轻辣热的疼痛，降低痛苦。原理就是牙膏是凉性的，有清热解毒的作用，辣椒辣手后，会感觉皮肤灼热的疼痛，把手放入冷水中就感觉舒服很多是吧。牙膏就起到了这种作用，涂抹牙膏后有明显的感觉，在5到10分钟以后，再把皮肤上的牙膏用清水冲洗干净，这时皮肤上的不适感就会全部消失。

避免辣椒辣手的方法：

辣椒中含有的一种物质为辣椒素，在切辣椒的时候辣椒素就会沾到皮肤上，就会导致皮肤会出现发热、发红的情况，还会刺激到痛觉神经让我们感觉到切辣椒会有痛手的情况，辣椒素会导致皮肤的神经末梢发生化学转化而造成皮肤发热、发红的情况。

切辣椒解决辣手的方法，1.辣椒素中含有的辣椒碱不溶于水中的，所以用水洗手缓解不了辣椒辣手的情况，但是辣椒碱是溶于乙醇或者是碱性水溶液的，所以在切辣椒之后可以采用酒精棉单方向擦手，然后在采用清水清洗干净，2.食醋是酸性的，可以中和辣椒碱，所以可以用少量食醋洗手，3.在切辣椒的时候不要用手指甲按着辣椒，用手指肚按着辣椒这样就不容易被辣到了，4.最简单的方法就是在切辣椒的时候直接戴橡胶手套就可以了，隔离开手直接接触辣椒也能够防止到辣椒辣手。