洋菇这样的食用菌什么时候是它的成熟期呢，这一点有些朋友不清楚，因为现在洋菇的种植是分布的很广，而且洋菇的栽培技术比较发达，所以我们在四季都能吃到新鲜的洋菇。那有人知道洋菇最好吃的季节是什么时候吗，一起来看看。
其实洋菇什么时候吃都可以，越新鲜的洋菇越好吃。就季节来说，在每一年的2月到3月都是采摘洋菇的好季节，这个时候的洋菇水分多，口感也不错。
最好的采摘时间是在一天的早晨和雨后，因此，若是想吃新鲜天然的洋菇的话最好在春天吃，这时候的洋菇味道也是最鲜美的。
干洋菇在烘干过程中产生大量芳香物质，适合炖肉，清蒸鱼时配点洋菇味道也很不错。而鲜洋菇相对味淡，最好和素菜一起炒，这样的话可以有很好的补钙的作用，对于促进食欲疏肝理气有好处。
洋菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃洋菇更有助于滋养肝脏。洋给人体提供了大量的营养，这样的食物提高了人体的抗病能力，对于肝病的人群来说也是不错的选，可以平时的时候多吃点洋菇。
在春季吃洋菇是洋菇最好吃的季节，但是在秋季食用洋菇，是身体需要。经常食用洋菇对身体是很好的，就算不太喜欢，可以在汤里和炒菜里面放一些，也是可以吸收到其中的营养的。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
