口蘑是一种营养价值很高的食材，它能提高人体免疫力，也能防癌抗癌，而且它肉质鲜嫩，口感也很好，在一些大餐厅中常把它制成黄油口蘑供客人食用。那么这种黄油口蘑应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小编就来为大家具体说一说。
黄油口蘑的材料
平时制作黄油口蘑时需要准备口蘑两百克，黄油十五克，另外再准备适量的食用盐和一勺黑胡椒碎，最后还要准备少量的姜和干百里香，洋葱也要准备一点。
黄油口蘑的做法步骤
1、把口蘑用清水洗好，去掉水分，然后再切成厚片，备用。把炒锅放在火上加热，加热以后把黄油放入，炒化。
2、黄油化开以后放入一片生姜，炒制三十秒，再把切好的口蘑片倒入到锅中。
3、把口蘑炒制一会，炒到它变软变薄以后加入干百里香的碎末，接着炒匀，然后盖上锅盖焖一会。
4、焖到口蘑吐水变软以后再把锅盖打开，加入食用盐调匀，最后放入黑胡椒碎，炒匀，直接出锅装盘就可以食用了。
5、制作黄油口蘑时要把口蘑片切的厚一些，而且黄油的量不能太少，不然做出的菜品，没有那种浓郁的黄油香气，吃起来口感不好。
