吃完柿子最好隔2小时再吃其他食物，柿子主要成分是水、膳食纤维和果胶，还是比较好消化的，通常两个小时左右就代谢完了。柿子中含有鞣酸成分，肠胃消化功能不好的人要少吃，最好等柿子消化完再吃其他东西，以免与柿子食性相冲，不利于身体健康。
吃了柿子2小时后再吃其他东西
柿子的营养价值很高，它含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。所含的维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。
柿子有清热解毒，润肺化痰，生津止渴等功效。柿子好吃但要适量，还要注意不能与之相克的食物一起吃。
柿子宜和什么一起吃
1.牛奶
牛奶中含有蛋白质和钙，和柿子同食，容易与柿子中的鞣酸以及果胶发生反应，产生一种不易被身体消化的沉淀物，因此这两种食物也是需要分开时间段食用的。
2.高鞣酸食物
鞣酸是一种能刺激肠胃的物质，如短时间内食用过多鞣酸物质，容易引发肠胃不适。因此像柿子这类高鞣酸食物，适合单独食用，不宜搭配其他鞣酸含量丰富的食物一起吃。
常见的高鞣酸食物有：李子、石榴、橘子、葡萄等。
3.性味过于寒凉的食物
柿子本身就是性味寒凉的水果，再搭配同是性味寒凉的其他食物一起食用，容易出现身体寒气过重，引发各种不适症状，因此吃柿子时要避免和海鲜之类的寒性食物一起吃。
