将健康个大的蒜瓣放入清水中浸泡一天，然后捞出种植到土壤里，盖上3-4cm细沙让其发芽。待发芽后，用遮阳网或稻草盖住，每隔两三天浇次水，做好病虫害防治即可。在中午高温天气时，要适当加强通风，避免生长不良。

一斤蒜能出多少蒜黄？

正常情况下，一斤大蒜大概能产0.8-1.3斤蒜黄，但具体的根据季节来决定。因为蒜黄一般在冬天和春天才能吃到，且这两个季节是种植蒜黄最佳季节，若是其他时间，产量可能会低些。