被称为“民间圣果”的桑葚，除了生吃美味让人流连，还可以晒成桑葚干，制成桑葚饼干，酿成桑葚酒。这不，就有很多喜爱桑葚的朋友自制了爽口的桑葚酒，大大延长了享受桑葚美味的期限。但是也有一部分朋友担心，这自己制造的桑葚酒会不会对人体有危害?自制的桑葚酒会不会过期啊?
自制桑葚酒的危害有哪些?人们担心自制桑葚酒的安全问题，一般是担心，自己不能很好地处理细菌，从而造成一些有害人体的细菌残留或大量繁殖。小编在这里，给大家吃颗定心丸。其实只要酿造过程中注意好卫生状况，把我们的桑葚酒结结实实地密封好，保证让它自然发酵，就不用特别担心。
自制桑葚酒能保存多久?理论上讲各种果酒，包括自制桑葚酒，存放2年是没有问题的。但是实际生活中，对于我们自制的果酒，例如自制桑葚酒，建议还是不要存放太久，能在几个月内喝完是最好的，这时候的风味也最佳。自己酿造的桑葚酒度数不会很高，如果在里面加点高度白酒，有利于存放时间的延长。
自制桑葚酒如何保存?果酒的保存时间、保存方法是和酒精度数分不开的。如果你的自制桑葚酒，度数在10度以下，最好密封严实，低温贮存。如果你说的自制桑葚酒，度数在10度以上，密封严实，避光贮存就可以了。酒精度数过低的果酒不易保存，为了延长保质期，在果酒中掺入一些高度白酒不失为一个好办法。
自制桑葚酒适宜什么时候饮用?质量好的桑葚酒不用加糖，喝起来味道自然而然地酸甜可口，口味甚佳。适量饮用桑葚酒，可以强身健体，增强体魄，让身体少患病。饮用桑葚酒的最佳方法是，饭后一小杯，一天喝两次为佳。
桑葚，是一种天然健康的水果，在每一年的春夏之际开始大量上市了，大家感兴趣的话，抓紧时间，自制保健桑葚酒做起来!
