豇豆起源于热带非洲，中国广泛栽培。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。豇豆是人们餐桌上的美食之一，不但能调颜养身，还具有健胃补肾的作用。
1、品种选择：宁江3号、白江2号、秋江512等抗病性强、耐热性好的豇豆品种应选择秋季栽培，部分春季品种也可用于秋季栽培。
2、整地播种：选择疏松、有机质丰富的土地种植，深翻25厘米，每亩施腐熟有机肥3000-3500公斤，豆类专用复合肥30-50公斤。整地，做边界，边界宽度1.6m（连续沟），并打开排水沟。7月上旬至8月初，播种、直播，每畦种两行，行距80厘米，穴距25厘米，每穴播3-4粒，每亩2-3公斤。播种后，应覆盖稻草或遮光网，防止暴雨冲刷，及时移栽。
3、田间管理：出苗后，深施少量复合肥或尿素育苗。秋豇豆生长在高温季节。浇水应在下午进行。应避免洪水灌溉。雨水多时应及时排水。开花结荚后追施2～3次，每亩8～12kg复合肥。结合防虫，叶面肥喷施2～3次。将藤蔓拔出后，建立“人”字框架，及时引导藤蔓。下午引导葡萄藤，防止茎折断。当藤蔓爬到棚架顶端时，浇头和掐尖可以促进花芽的形成。
4、病虫害防治：秋豇豆主要病害有锈病、叶霉病、炭疽病、叶斑病等，主要害虫为蚜虫和蛀荚虫，应及时防治。
收获：秋季豇豆成熟快，一般在开花后10-12天，因此应及时收获，以免消耗养分，影响以后开花结荚。花序上的其它芽不应损坏，花序柄不应一起移去，不利于多开花多结荚。
