荷花是睡莲科莲属的多年生水生草本植物，它的品种繁多，花的颜色也很丰富，一种非常观赏价值非常高的植物，一般多在公园中栽种。

荷花在我国有着悠久的栽种历史，早在三千多年以前就已经有栽培了，荷花在中国有着很高的地位，在古代荷花是诗人墨客经常赞颂的题材之一。

荷花是水生植物，养护期间不能离开水，所以一般都在睡眠较为平静的池塘或是湖边生长，荷花非常喜欢阳光，在生长过程中不能离开光照，如果光照不足，会导致荷花死亡。

荷花有着极强的观赏价值，它不光能在湖泊、池塘中生长，在较小的盆中也可以生长，所以很多人喜欢在家里养护荷花来观赏。

荷花除了观赏以外，还有很高的食用价值，莲子是一种营养十分丰富的食材，是高级的滋补佳品，同时莲藕也可以使用，是生活中常见的食材之一。