好久不去逛菜市场，发现连蔬菜也有很多的新品种，好多叫不上名称。那也有很多是很相似的品种，只是它们的叫法不同。那光青椒就有很多的种类呢，今天小编就先给大家科普一下黄皮椒和青尖椒的区别。
青尖椒通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。那我们吃的比较多的是青尖椒，红色的一般是晒干以后做配料，而不是配菜。青尖椒是比较小型的一种辣椒，所以同时具有装饰的作用。
黄皮椒是一个新的品种，它的外形还青尖椒相比相对大一点，它的长度在20厘米左右，是黄绿色的，表面是光滑的，这一点是和青尖椒一样的。它们除了体型上的区别，还有一点就是，黄皮椒的肉比较厚一点，炒菜的话选择黄皮椒。
引进后的黄皮椒无论在质量和数量上都有了很大的进步，它的销售量也是非常大的。黄皮椒肉厚，大家可以做炒菜，那青尖椒皮薄，做腌菜是很爽口的。接下来小编要给大家介绍一下青尖椒的适用人群。
青尖椒的适用人群青尖椒中有很多营养成分的，一般的人群都可以食用，但是注意不能多食，阴虚的人就不要食用了。青尖椒作为辣椒也是有较强的刺激性的，所以有很多的病症是不适合吃青尖椒的，比方说便秘、咽喉肿痛、痔疮、肠胃不好等问题。
辣椒的存在对于大家来说，是对味蕾的一个刺激，也是对肠胃的一个挑战，请大家量力而行。吃点青尖椒是可以消食开胃，也可以减肥瘦身，当然效果肯定不是那么显著。今天主要给大家介绍了黄皮椒和青尖椒的区别，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
